Ceviche Peruano
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Ceviche Peruano

Filé de robalo fresco curado em suco de limão com cebola roxa, aji amarillo e batata-doce.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

20 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

392Cal

39 g

Proteína

37 g

Carboidratos

7 g

Gordura

Ingredientes

  • Filé de robalo

    300 g

    468 Cal

  • Suco de limão

    120 ml

    7 Cal

  • Cebola roxa

    1 pequena

    29 Cal

  • Pasta de aji amarillo

    1 colher de sopa

    25 Cal

  • Coentro

    3 colher de sopa

    1 Cal

  • Batata-doce

    1 média

    112 Cal

  • Milho (cancha)

    40 g

    141 Cal

Instruções

  1. 1

    Corte o peixe em cubos. Misture com suco de limão e sal. Cure por 10 min.

  2. 2

    Fatie finamente a cebola, adicione ao peixe com aji amarillo e coentro.

  3. 3

    Ferva a batata-doce até ficar macia. Corte em fatias.

  4. 4

    Sirva o ceviche com batata-doce e milho crocante.

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