Goulash
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Goulash

Goulash húngaro de carne bovina com páprica, batatas e cominho em um caldo rico.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

1 hr 30 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

551Cal

35 g

Proteína

38 g

Carboidratos

30 g

Gordura

Ingredientes

  • Acém de boi

    600 g

    1500 Cal
  • Cebolas

    3 grande

    132 Cal
  • Páprica húngara

    3 colher de sopa

    60 Cal
  • Batatas

    3 média

    360 Cal
  • Cenouras

    2 média

    50 Cal
  • Extrato de tomate

    2 colher de sopa

    30 Cal
  • Sementes de cominho

    1 colher de chá

    8 Cal
  • Caldo de carne

    500 ml

    50 Cal
  • Alho

    3 dentes

    13 Cal

Instruções

  1. 1

    Doure a carne em cubos. Reserve.

  2. 2

    Cozinhe lentamente as cebolas até ficarem macias. Adicione a páprica fora do fogo.

  3. 3

    Retorne a carne. Adicione o extrato de tomate, alho, cominho e caldo.

  4. 4

    Cozinhe em fogo brando por 1 hora. Adicione as batatas e cenouras em cubos.

  5. 5

    Cozinhe por mais 30 minutos até ficarem macias.

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