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Pupusas Salvadorenhas

Name: Pupusas Salvadorenhas
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Salvadoran
Ingredients: 200 g Massa de milho; 220 ml Água; 100 g Queijo Oaxaca ou mozzarella; 100 g Feijão refrito; 100 g Repolho; 1 pequena Cenoura; 2 colher de sopa Vinagre de maçã; 0.5 colher de chá Orégano; 1 colher de sopa Óleo vegetal

Tortilhas de milho recheadas com queijo e feijão, servidas com salada curtido.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

492Cal

19 g

Proteína

63 g

Carboidratos

19 g

Gordura

Ingredientes

Massa de milho
200 g
728 Cal
Água
220 ml
0 Cal
Queijo Oaxaca ou mozzarella
100 g
356 Cal
Feijão refrito
100 g
215 Cal
Repolho
100 g
25 Cal
Cenoura
1 pequena
25 Cal
Vinagre de maçã
2 colher de sopa
6 Cal
Orégano
0.5 colher de chá
2 Cal
Óleo vegetal
1 colher de sopa
120 Cal

Instruções

1
Misture a massa com água e sal. Forme bolas.
2
Achate, adicione o recheio de queijo e feijão, feche e achate em discos grossos.
3
Cozinhe em uma chapa com óleo, 4 min de cada lado até dourar.
4
Prepare o curtido: rale o repolho e a cenoura, misture com vinagre e orégano.
5
Sirva as pupusas com o curtido.

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