Angel food cake
Esta receita dá-te instruções claras e simples para fazeres este bolo clássico e fofo.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 fatia
157
Calorias
5g
Proteína
34g
Carboidratos
0g
Gordura
0g
Fibras
25g
Açúcares
105mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
claras de ovos grandes
12 · cerca de 1 1/2 chávena
de cremor tártaro
1 colher de chá
de açúcar
1 1/2 chávenas
de extrato de baunilha
1 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
de farinha peneirada
1 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 160 °C. Numa tigela grande, bate as claras até ficarem espumosas.
- 3
Junta o cremor tártaro e bate até formar picos firmes, mas não secos. Adiciona o açúcar aos poucos, sempre a bater.
- 4
Junta a baunilha e o sal e depois envolve delicadamente a farinha.
- 5
Deita a massa numa forma tubular própria para angel food cake (cerca de 25 cm) e leva ao forno 1 hora e 15 minutos, até a parte de cima ficar bem dourada.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension Sandusky County Family Nutrition Program
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