AlmoçoFácil

Sopa de maçã e cenoura

Name: Sopa de maçã e cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 8
Ingredients: 1 libra de carne de porco magra, aos pedaços; 4 maçãs médias, sem caroço e cortadas em quartos; 4 cenouras grandes, descascadas e aos pedaços; casca de laranja seca; 4 fatias de gengibre; 1/2 colher de chá de sal; 20 chávenas de água

Gengibre e casca de laranja são os ingredientes secretos desta sopa de porco, maçã e cenoura.

4 h 15 min8 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena (730 g)

151

Calorias

13g

Proteína

18g

Carboidratos

Gordura

Fibras

13g

Açúcares

248mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 32 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de carne de porco magra, aos pedaços
1 libra
maçãs médias, sem caroço e cortadas em quartos
4 · com casca
cenouras grandes, descascadas e aos pedaços
4
casca de laranja seca
1 colher de chá, opcional
de gengibre
4 fatias
de sal
1/2 colher de chá
de água
20 chávenas

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Numa panela grande, em lume alto, junta todos os ingredientes e leva a ferver.
3
Baixa para lume médio e deixa cozinhar em lume brando até a sopa reduzir para cerca de 8 chávenas de líquido, 3 a 4 horas.
4
Retira a gordura da superfície e serve.
5
Guarda as sobras da sopa tapadas no frigorífico até 3 dias.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking San Francisco Department of Public Health Chinatown Public Health Center

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