LancheMédio

Bolo de puré de maçã

Name: Bolo de puré de maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Total time: 92 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 chávena de nozes picadas; 1 1/2 chávenas de puré de maçã sem açúcar; 1 ovo; 1 chávena de açúcar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 chávenas de farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó; 1 chávena de passas

Canela, noz-moscada e nozes tostadas dão a este bolo de forma um sabor e um aroma fantásticos.

1 h 32 min16 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 fatia (cerca de 2,5 cm), 1/16 da receita (72 g)

193

Calorias

Proteína

36g

Carboidratos

Gordura

Fibras

21g

Açúcares

165mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 13 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de nozes picadas
1/2 chávena
de puré de maçã sem açúcar
1 1/2 chávenas
ovo
1
de açúcar
1 chávena
de óleo vegetal
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
de extrato de baunilha
1 colher de chá
de farinha de trigo
2 chávenas
de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá
de canela em pó
1/2 colher de chá
de noz-moscada em pó
1/2 colher de chá
de passas
1 chávena

Instruções

1
Lava bem as mãos com água morna e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 175 °C. Unta duas formas de bolo inglês (cerca de 20x10x5 cm).
3
Tosta as nozes numa frigideira sem gordura. Mexe enquanto aquece em lume médio-baixo durante 5 a 7 minutos. Estão prontas quando ficam douradas e com um aroma tostado. Reserva a arrefecer.
4
Numa tigela grande, mistura o puré de maçã, o ovo, o açúcar, o óleo e a baunilha.
5
Numa tigela mais pequena, mistura a farinha, o bicarbonato, a canela e a noz-moscada.
6
Junta a mistura de farinha à mistura de puré de maçã.
7
Junta as passas e as nozes tostadas já frias e mexe.
8
Deita metade da massa em cada forma untada. Leva ao forno 45 a 55 minutos.
9
Retira os bolos do forno. Deixa arrefecer 10 minutos. Desenforma para acabarem de arrefecer. Para um melhor sabor, deixa os bolos arrefecer algumas horas antes de servir.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Wise Learn at Home Print Materials Rutgers University Cooperative Extension

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