Bife grelhado à argentina com salsa crioula
Esta noite, experimenta uma receita da América do Sul! Aprecia estes bifes ao estilo argentino com um molho crioulo caseiro, cheio de sabor.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
231
Calorias
26g
Proteína
3g
Carboidratos
13g
Gordura
1g
Fibras
1g
Açúcares
99mg
Sódio
Gordura saturada 4 g · Colesterol 75 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
tomate grande maduro
1 · sem miolo, sem sementes e bem picado, cerca de 1/2 chávena
cebola roxa pequena
1/4 · bem picada, cerca de 1/4 de chávena
de salsa fresca
2 colheres de sopa · bem picada
de azeite virgem extra
2 colheres de chá
de vinagre de vinho tinto
2 colheres de chá
de alho picado
1/2 colher de chá
de folhas de orégãos
1/4 colher de chá
de tempero adobo com pouco sal
1/8 colher de chá
de flocos de malagueta
1/8 colher de chá
de bife de vazia
1 libra
de tempero adobo com pouco sal
1/8 colher de chá
Instruções
- 1
Numa tigela pequena, mistura o tomate, a cebola, a salsa, o azeite, o vinagre, o alho, os orégãos, o tempero adobo com pouco sal e os flocos de malagueta.
- 2
Tapa e leva ao frigorífico pelo menos 1 hora, até 48 horas.
- 3
Aquece o grelhador em lume médio-alto. Polvilha o bife dos dois lados com o tempero adobo com pouco sal. Coloca o bife na grelha bem quente e untada.
- 4
Cozinha, virando uma vez, até o bife ficar bem alourado dos dois lados e atingir os 63 °C no interior (cerca de 6 minutos para um ponto malpassado).
- 5
Deixa repousar 5 minutos. Corta o bife em fatias finas.
- 6
Divide o bife pelos pratos. Cobre com a salsa crioula reservada.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
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