Legumes de outono salteados
Esta mistura de legumes combina produtos frescos e congelados num acompanhamento rápido de preparar.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/8 da receita (226 g)
213
Calorias
7g
Proteína
32g
Carboidratos
8g
Gordura
7g
Fibras
7g
Açúcares
52mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de azeite
1/4 chávena · ou outro óleo à escolha
de cebola aos cubos
1 chávena
dentes de alho bem picados
2
de pimento vermelho aos cubos
2 chávenas
de courgette aos cubos
2 chávenas
de courgette amarela aos cubos
2 chávenas
de feijão-de-lima congelado
3 chávenas
de milho congelado
3 chávenas
de salva seca
2 colheres de chá · ou 2 colheres de sopa de salva fresca grosseiramente picada
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa frigideira funda e grande, em lume médio-alto, deita o azeite.
- 3
Junta a cebola e deixa cozinhar até ficar translúcida (2 minutos). Junta o alho, o pimento, a courgette, a courgette amarela, o feijão-de-lima e o milho.
- 4
Tempera a gosto; cozinha, mexendo, até os legumes ficarem tenros (10 minutos ou mais).
- 5
Junta a salva, mexe e serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
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