JantarMédio

Legumes no forno com abacate

Name: Legumes no forno com abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de chili em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cominhos moídos; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 couve-flor média, cortada em fatias de 1 cm e depois em pedaços de cerca de 5 cm (cerca de 8 onças no total); 1 courgette média, cortada em rodelas de 1 cm; 1 chávena de queijo ralado mexicano ou temperado para tacos, com menos gordura; 1 lata de feijão preto com pouco sal, escorrido e enxaguado; 1 chávena de milho de lata, escorrido; 1 chávena de tomate-cereja cortado ao meio ao comprido; 1 abacate fresco e maduro, cortado ao meio, sem caroço, descascado e aos cubos; 2 cebolas novas, cortadas na diagonal (cerca de 1/2 chávena); 1 jalapeño, sem sementes e às rodelas; 2 colheres de sopa de folhas de coentros

Sem batatas fritas à vista neste novo desafio a um snack clássico. Uma ótima forma de comer mais legumes!

40 min8 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 3/4 de chávena

197

Calorias

10g

Proteína

19g

Carboidratos

10g

Gordura

Fibras

Açúcares

286mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 11 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de azeite
2 colheres de sopa
de chili em pó
1 colher de sopa
de alho em pó
1/2 colher de chá
de cominhos moídos
1 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
couve-flor média, cortada em fatias de 1 cm e depois em pedaços de cerca de 5 cm (cerca de 8 onças no total)
1/2
courgette média, cortada em rodelas de 1 cm
1
de queijo ralado mexicano ou temperado para tacos, com menos gordura
1 chávena
de feijão preto com pouco sal, escorrido e enxaguado
1 lata · cerca de 15 onças
de milho de lata, escorrido
1 chávena
de tomate-cereja cortado ao meio ao comprido
1 chávena
abacate fresco e maduro, cortado ao meio, sem caroço, descascado e aos cubos
1
cebolas novas, cortadas na diagonal (cerca de 1/2 chávena)
2
jalapeño, sem sementes e às rodelas
1
de folhas de coentros
2 colheres de sopa

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 220 °C.
3
Junta o azeite, o chili em pó, os cominhos, o alho em pó e o sal.
4
Pincela metade da mistura de azeite no fundo de um tabuleiro de forno raso (cerca de 38x25 cm).
5
Dispõe a couve-flor e a courgette no tabuleiro numa única camada e pincela com o resto da mistura de azeite.
6
Leva ao forno 20 minutos, ou até ficarem tenros ao espetar um garfo. Cobre com o feijão preto, o milho e o queijo e leva ao forno mais 5 minutos, até estar bem quente e o queijo derretido.
7
Cobre com o tomate, o abacate, a cebola nova, o jalapeño e os coentros.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.

Acompanhe cada refeição com Nutrola

Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.