JantarFácil

Feijão cozido ao forno

Name: Feijão cozido ao forno
Prep time: 10 min
Cook time: 390 min
Total time: 400 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 chávenas de feijão branco, encarnado ou de Lima; 2 chávenas de água; 2 chávenas de sumo de maçã 100%; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de melaço; 1/2 chávena de ketchup; 2 colheres de chá de vinagre; 1 colher de chá de mostarda em pó

Duplica ou triplica esta receita fácil para alimentar um grupo grande. É perfeita para um piquenique ou para um convívio.

6 h 40 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita (234 g)

225

Calorias

10g

Proteína

46g

Carboidratos

Gordura

Fibras

19g

Açúcares

616mg

Sódio

Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de feijão branco, encarnado ou de Lima
1 1/2 chávenas · seco, escolhido e enxaguado
de água
2 chávenas
de sumo de maçã 100%
2 chávenas
de sal
1 colher de chá
de melaço
2 colheres de sopa
de ketchup
1/2 chávena
de vinagre
2 colheres de chá
de mostarda em pó
1 colher de chá

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Junta o sumo de maçã e a água. Leva a ferver.
3
Junta o feijão e deixa cozinhar em lume brando 2 horas e meia, até o feijão ficar macio.
4
Escorre o feijão e reserva o líquido.
5
Coloca o feijão e os restantes ingredientes num tabuleiro de forno untado.
6
Tapa e leva ao forno a 120 °C durante 3 a 4 horas.
7
Destapa na última hora de cozedura e junta um pouco do líquido reservado se o feijão ficar seco.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program

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