JantarFácil

Peixe no forno com parmesão

Name: Peixe no forno com parmesão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 chávena de queijo parmesão ralado magro; 1/3 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de folhas de tomilho, retiradas dos raminhos e esmagadas; 4 filetes de tilápia (6 onças cada); 1 cebola média picada; 1 chávena de chapéus de cogumelo cortados ao meio; 1/2 chávena de cebolinho, finamente cortado; 1 dente de alho esmagado

Este peixe com crosta de parmesão é coberto com cogumelos, cebola, cebolinho e alho. É a refeição perfeita, saudável para o coração, para cozinhares para alguém especial.

45 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 filete de peixe com a cobertura (1/4 da receita)

168

Calorias

26g

Proteína

10g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

164mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 48 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de queijo parmesão ralado magro
1/3 chávena
de farinha de trigo
1/3 colher de sopa · 1 colher de chá
de folhas de tomilho, retiradas dos raminhos e esmagadas
1 colher de chá
filetes de tilápia (6 onças cada)
4 · ou outro peixe branco
cebola média picada
1
de chapéus de cogumelo cortados ao meio
1 chávena
de cebolinho, finamente cortado
1/2 chávena
dente de alho esmagado
1

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 175 °C. Coloca o queijo, a farinha e o tomilho num saco de papel.
3
Cobre o peixe individualmente, agitando com cuidado dentro do saco; deita fora o que restar da mistura.
4
Coloca os filetes num tabuleiro de forno sobre uma grelha. Leva ao forno 20 minutos ou até o peixe se desfazer facilmente com um garfo.
5
Aquece uma frigideira em lume médio-alto. Junta a cebola, os cogumelos, o cebolinho e o alho. Cozinha, mexendo com frequência, até a cebola ficar macia. Tempera com pimenta preta moída.
6
Serve o peixe assado coberto com a mistura de cogumelos.

Notas

•Foram usados filetes de tilápia na análise de custo e nutrição.
•Sugestão: serve com massa ou arroz.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project

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