Costeletas de porco no forno
Pimento verde e vermelho coroam estas costeletas de porco cheias de cor.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 costeleta de porco, 1/6 da receita (196 g)
268
Calorias
42g
Proteína
4g
Carboidratos
9g
Gordura
1g
Fibras
2g
Açúcares
284mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 104 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
costeletas de porco magras, do centro, com cerca de 1 cm de espessura
6
cebola média, às rodelas finas
1
de pimento verde médio picado
1/2 chávena
de pimento vermelho médio picado
1/2 chávena
de pimenta preta
1/8 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Retira o excesso de gordura das costeletas. Coloca-as num tabuleiro de forno (cerca de 33x23 cm).
- 3
Espalha a cebola e os pimentos por cima das costeletas. Polvilha com pimenta e sal. Deixa no frigorífico durante 1 hora.
- 4
Pré-aquece o forno a 190 °C.
- 5
Tapa o tabuleiro e leva ao forno 30 minutos.
- 6
Destapa, vira as costeletas, cobre novamente com a cebola e os pimentos e continua a cozinhar mais 15 minutos, ou até a temperatura interna atingir 63 °C.
- 7
Decora com salsa fresca.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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