Pilaf de cevada
Pouco tempo? Usar cevada de cozedura rápida reduz o tempo desta receita a metade. Consulta as notas para mais informações.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 chávena, 1/8 da receita (146 g)
148
Calorias
3g
Proteína
30g
Carboidratos
2g
Gordura
4g
Fibras
1g
Açúcares
17mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
de cebola picada
1 chávena
de aipo picado
1/2 chávena
pimento verde ou vermelho picado
1/2 chávena, opcional
de cogumelos fatiados
1 chávena · ou uma lata de cogumelos (4 onças), escorridos
de cevada pérola crua
1 chávena
de caldo em pó com pouco sal
1 colher de chá · de legumes, carne de vaca ou frango
de água
2 1/2 chávenas
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca uma panela média em lume médio; junta o óleo vegetal, a cebola e o aipo. Cozinha, mexendo frequentemente, até a cebola ficar macia.
- 3
Junta o pimento (se usares), os cogumelos e a cevada pérola. Mexe bem.
- 4
Junta a água e o caldo em pó e mexe até dissolver. Leva a ferver, baixa o lume e tapa a panela.
- 5
Deixa cozinhar 50 a 60 minutos, ou até a cevada ficar macia e o líquido absorvido.
Notas
- •Podes usar como acompanhamento ou recheio para febras de porco ou frango.
- •Para servir como prato principal, junta 2 chávenas de carne cozinhada picada nos últimos quinze minutos de cozedura.
- •Se usares cevada de cozedura rápida, a receita fica pronta em 15 minutos ou menos. Reduz a água para 2 chávenas e cozinha 10 a 15 minutos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.
Acompanhe cada refeição com Nutrola
Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.
