Leite-creme básico
Ovos, leite e um pouco de açúcar combinam-se numa sobremesa nutritiva que pode ser apreciada por todas as idades.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 chávena, 1/4 da receita (81 g)
64
Calorias
4g
Proteína
9g
Carboidratos
1g
Gordura
0g
Fibras
9g
Açúcares
41mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 53 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
ovo
1
de açúcar
2 colheres de sopa
de leite magro
1 chávena · ou leite em pó magro reconstituído
extrato de baunilha
1/2 colher de chá, opcional
Instruções
- 1
Bate o ovo com o açúcar num tacho.
- 2
Junta o leite.
- 3
Coloca o tacho com a mistura de ovo e leite dentro de outra panela com 2,5 a 5 cm de água a ferver.
- 4
Mexe sempre enquanto cozinha. Cozinha até a espuma desaparecer e o creme cobrir as costas de uma colher. Retira do lume.
- 5
Junta a baunilha, se usares, e mexe. Deita em taças individuais e deixa arrefecer no frigorífico. O creme fica com textura macia.
- 6
Bate o ovo com o açúcar num tabuleiro de forno.
- 7
Junta o leite e mistura. Junta a baunilha, se usares, e mistura muito bem.
- 8
Coloca o tabuleiro dentro de uma assadeira rasa com água quente.
- 9
Leva ao forno a 175 °C até que, ao espetares a ponta de uma faca no centro do creme, esta saia limpa (50 a 60 minutos). Não deixes cozinhar demais. Come morno ou guarda no frigorífico para mais tarde.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Right is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program
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