Burritos de feijão e arroz
Estes burritos assados são uma ótima forma de aproveitar sobras de arroz cozinhado. Experimenta com arroz integral para um extra de cereais integrais.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 burrito, 1/8 da receita
279
Calorias
10g
Proteína
45g
Carboidratos
6g
Gordura
6g
Fibras
4g
Açúcares
519mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 7 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de arroz cozinhado
2 chávenas
cebola pequena picada
1
de feijão encarnado cozinhado
2 chávenas · 1 lata (15 onças), com pouco sal, escorrido
tortilhas de trigo médias
8
de salsa de tomate
1/2 chávena
de queijo ralado
1/2 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 150 °C.
- 3
Descasca a cebola e pica-a em pedaços pequenos.
- 4
Escorre o líquido do feijão encarnado cozinhado (ou enlatado).
- 5
Mistura o arroz, a cebola picada e o feijão numa tigela.
- 6
Coloca cada tortilha numa superfície plana.
- 7
Coloca 1/2 chávena da mistura de arroz e feijão no centro de cada tortilha.
- 8
Dobra as pontas da tortilha para segurar o arroz e o feijão.
- 9
Coloca cada tortilha recheada (burrito) no tabuleiro de forno.
- 10
Leva ao forno 15 minutos.
- 11
Enquanto os burritos estão no forno, rala 1/2 chávena de queijo.
- 12
Deita a salsa de tomate sobre os burritos assados. Junta o queijo.
- 13
Serve os burritos quentes.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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