Chile verde de carne de vaca e feijão
Esta receita combina sabores e é rica em nutrientes, sendo uma boa fonte de ferro, vitamina C e fibra. O pimento, a cebola e o tomate dão cor ao prato....
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
187
Calorias
14g
Proteína
22g
Carboidratos
5g
Gordura
7g
Fibras
6g
Açúcares
183mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 29 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de carne de vaca picada 90% magra
2/3 libra
pimento grande
1 · picado
de tomate aos cubos sem sal adicionado
1 lata · 14,5 onças
cebola grande
1 · picada
dentes de alho
6 · picados
de chili em pó
1 colher de sopa
de cominhos moídos
2 colheres de chá
de tomatillos frescos
2 chávenas · picados, ou um frasco (16 onças) de molho de enchilada
de vinagre branco
1/2 chávena
de feijão pinto ou encarnado com pouco sal
1 lata · 15 onças, enxaguado e escorrido
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca a carne, o pimento, o tomate e a cebola numa panela grande. Cozinha em lume médio 8 a 10 minutos, mexendo frequentemente, até a carne alourar; escorre a gordura.
- 3
Junta o alho, o chili em pó e os cominhos; cozinha até libertar aroma (15 segundos).
- 4
Junta os tomatillos e o vinagre e leva a ferver.
- 5
Baixa o lume e deixa apurar; tapa e cozinha 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Junta o feijão e cozinha até aquecer.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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