AlmoçoFácil

Sopa de carne de vaca e legumes

Name: Sopa de carne de vaca e legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 libra de carne de vaca picada magra; 1 cebola média aos cubos; 2 dentes de alho bem picados; 1 lata de caldo de carne com pouco sal; 1 lata de cenoura às rodelas com pouco sal, escorrida; 1 lata de feijão-verde cortado com pouco sal; 1 lata de tomate estufado sem sal adicionado; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 chávena de massa tipo talharim cozinhada

Sabias que as pessoas que comem alimentos enlatados com frequência podem ter dietas mais saudáveis do que quem não come? Por isso, quando procurares uma refeição completa e deliciosa, esta Sopa de carne de vaca e legumes é a escolha certa, com caldo de carne, cenoura, feijão-verde e tomate estufado, todos enlatados.

50 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1,5 chávenas

211

Calorias

18g

Proteína

19g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

223mg

Sódio

Gordura saturada 2 g · Colesterol 44 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de óleo vegetal
1 colher de sopa
de carne de vaca picada magra
1 libra
cebola média aos cubos
1
dentes de alho bem picados
2
de caldo de carne com pouco sal
1 lata · lata de 14,5 onças
de cenoura às rodelas com pouco sal, escorrida
1 lata · lata de 14,5 onças
de feijão-verde cortado com pouco sal
1 lata · lata de 14,5 onças
de tomate estufado sem sal adicionado
1 lata · lata de 14,5 onças
de manjericão seco
1 colher de chá
de massa tipo talharim cozinhada
1 chávena

Instruções

1
Numa panela com cerca de 4 litros de capacidade, em lume médio-alto, cozinha a carne picada no óleo quente até alourar bem de todos os lados, mexendo com frequência.
2
Com uma escumadeira, retira a carne para uma tigela. Na gordura que ficou na panela, em lume médio, cozinha a cebola e o alho até ficarem macios mas ainda com alguma textura.
3
Junta o caldo de carne, a cenoura, o feijão-verde, o tomate estufado, o manjericão e a carne picada; em lume alto, leva a ferver.
4
Baixa o lume; tapa e deixa cozinhar em lume brando 10 a 15 minutos para os sabores se misturarem, mexendo de vez em quando.
5
Junta a massa cozinhada e mexe.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking

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