Burrito de feijão preto
A proteína e a fibra deste burrito de feijão e legumes tornam-no ótimo para o pequeno-almoço, mas podes desfrutá-lo a qualquer hora do dia.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 burrito, 1/4 da receita
164
Calorias
8g
Proteína
29g
Carboidratos
2g
Gordura
8g
Fibras
3g
Açúcares
269mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de feijão preto cozinhado
1 1/3 chávenas · esmagado, ou enlatado com pouco sal
de óleo de canola
1 colher de chá
de cebola
2 colheres de sopa · picada
de tomate
1/2 chávena · picado
tortilhas de milho
4
de salsa de tomate fresca
1/2 chávena
de iogurte natural magro
4 colheres de sopa
de coentros
2 colheres de sopa · picados
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Esmaga o feijão com o óleo de canola e mistura com a cebola e o tomate.
- 3
Aquece as tortilhas no micro-ondas entre duas folhas de papel de cozinha branco ligeiramente húmido, na potência máxima, durante 15 segundos.
- 4
Divide a mistura de feijão pelas tortilhas.
- 5
Dobra cada tortilha para fechar o recheio.
- 6
Coloca num prato próprio para micro-ondas e deita a salsa de tomate sobre cada burrito.
- 7
Leva ao micro-ondas na potência máxima 15 segundos.
- 8
Serve coberto com o iogurte e os coentros.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Recipes Michigan Department of Community Health
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