Panela bósnia
Este guisado reconfortante de carne de vaca e legumes é uma refeição farta numa noite fria. Serve com pão pita integral.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/10 da receita (411 g)
324
Calorias
24g
Proteína
35g
Carboidratos
11g
Gordura
6g
Fibras
8g
Açúcares
84mg
Sódio
Gordura saturada 4 g · Colesterol 67 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de carne de vaca para guisado
2 1/4 libras
repolho
1
cenouras grandes
2 1/2 · 2 a 3
tomates grandes
3 1/2
batatas grandes
3 1/2
cebolas médias
2
dentes de alho
2
pimentos verdes
2
de óleo vegetal
1/2 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
de vinagre
1/2 colher de sopa
sal e pimenta
q.b., opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pica todos os legumes.
- 3
Junta com a carne e os temperos numa panela grande.
- 4
Junta água suficiente para cobrir completamente a mistura e junta o óleo e o vinagre.
- 5
Deixa cozinhar, tapado, durante duas a três horas em lume brando, até tudo estar bem cozinhado.
Notas
- •A cozinha bósnia tem muitos produtos frescos. Tomates, pimentos, cenouras e feijão são comuns no dia a dia.
- •Para reduzir o custo, podes substituir os legumes frescos por legumes congelados e/ou enlatados.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
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