Muffins de farelo
Procuras uma forma criativa de cozinhar com cereais de pequeno-almoço? Não precisas de procurar mais do que esta receita.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/30 da receita
309
Calorias
5g
Proteína
50g
Carboidratos
10g
Gordura
3g
Fibras
26g
Açúcares
340mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 31 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha de trigo
5 chávenas
de sal
2 colheres de chá
de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá
de açúcar
3 chávenas
de cereal de farelo com passas
8 chávenas · cerca de 15 onças
ovos batidos
4
de leitelho
4 chávenas
de óleo vegetal
1 chávena · ou outro óleo à escolha
borrifos de spray de óleo vegetal
ou óleo
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Mede a farinha para uma tigela grande.
- 3
Junta o sal, o bicarbonato, o açúcar e o cereal de farelo com passas à farinha e mistura bem com uma colher.
- 4
Com uma colher, faz uma "cova" no centro dos ingredientes secos.
- 5
Numa tigela média, bate os ovos com um garfo até as claras e as gemas ficarem bem misturadas.
- 6
Junta o leite e o óleo aos ovos. Bate com um garfo.
- 7
Junta o líquido aos ingredientes secos. Mexe até os ingredientes secos ficarem húmidos (a mistura vai ficar grumosa).
- 8
Unta ligeiramente o fundo das forminhas de papel na forma de muffins (ou usa forminhas de muffins). Enche as forminhas até 3/4 da capacidade.
- 9
Leva ao forno a 220 °C durante 15 a 20 minutos.
- 10
Os muffins cozinhados podem ser congelados para consumo futuro.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County
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