Burritos de pequeno-almoço com batata e ovo
Estes burritos de batata e ovo são ótimos para o pequeno-almoço, mas também podes desfrutá-los ao almoço ou até ao jantar! Aproveita-os com a tua fruta preferida a acompanhar.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 burrito
194
Calorias
6g
Proteína
31g
Carboidratos
5g
Gordura
3g
Fibras
3g
Açúcares
395mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 46 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
de batata bem picada
4 chávenas
cebola média, picada
1
pimento vermelho ou verde médio, picado
1
dentes de alho, espremidos ou bem picados
3
ovos batidos
2
de pimenta preta
1 colher de chá
de sal
1/2 colher de chá
queijo cheddar
1/2 chávena ralado, opcional
molho picante
q.b., ou salsa de tomate, opcional
tortilhas de trigo
9 · ou de milho
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa frigideira grande, aquece o óleo em lume médio-alto.
- 3
Junta a batata, a cebola, o pimento e o alho. Deixa cozinhar até a batata ficar tenra, cerca de 10 minutos. Se a batata for crua, pode demorar mais; verifica com um garfo se já está pronta.
- 4
Baixa o lume para médio, espalha a mistura de batata para os lados da frigideira, deixando um espaço no meio para os ovos. Junta os ovos e mexe-os até estarem cozinhados (não mistures com a batata enquanto os ovos não estiverem firmes). Mistura todos os ingredientes.
- 5
Enrola as tortilhas à volta do recheio e cobre com salsa e queijo, se quiseres.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Speedy Burritos, Eat Better, Eat Together Washington State University
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