Batatas assadas com brócolos
Usa esses talos de brócolos nesta receita em vez de os deitares fora. Isto faz um acompanhamento delicioso, um lanche substancial ou uma refeição leve.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 batata, 1/6 da receita
231
Calorias
10g
Proteína
38g
Carboidratos
4g
Gordura
4g
Fibras
3g
Açúcares
146mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 15 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
batatas médias
6
talos de brócolos
3
de leite meio-gordo
1/4 chávena
de queijo cheddar ralado, meio-gordo, dividido
1 chávena
sal e pimenta
q.b., opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 3
Esfrega bem as batatas. Pica a pele com um garfo em vários sítios.
- 4
Leva ao forno a 175 °C durante 30 a 60 minutos, até ficarem macias, dependendo do tamanho.
- 5
Descasca os talos de brócolos. Coze os brócolos a vapor só até ficarem tenros e pica-os em pedaços pequenos.
- 6
Corta as batatas ao meio. Retira o miolo com uma colher para uma tigela com os brócolos. Junta o leite, 3/4 de chávena de queijo, sal e pimenta. Esmaga tudo junto até a mistura ficar verde-claro com pontos verde-escuro.
- 7
Coloca a mistura de batata nas cascas e polvilha com o restante 1/4 de chávena de queijo. Aquece no micro-ondas até ficar bem quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension
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