JantarMédio

Arroz integral com frango e legumes salteados

Name: Arroz integral com frango e legumes salteados
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 chávenas de arroz integral cozido e quente; 3 colheres de sopa de molho de soja com pouco sal; 1/4 chávena de água; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 1/2 colheres de sopa de óleo de canola ou de milho; 16 onças de peito de frango sem osso; 2 dentes de alho; 1 cebola branca pequena, cortada em gomos pequenos; 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas finas; 1 1/2 chávenas de floretes pequenos de brócolos; 1 pimento vermelho médio

Esta taça de arroz com legumes e frango é fácil de preparar e agrada a crianças e adultos!

30 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita

436

Calorias

30g

Proteína

56g

Carboidratos

10g

Gordura

Fibras

10g

Açúcares

521mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 75 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de arroz integral cozido e quente
3 chávenas
de molho de soja com pouco sal
3 colheres de sopa
de água
1/4 chávena
de mel
1 colher de sopa
de amido de milho
1 colher de sopa
de óleo de canola ou de milho
1 1/2 colheres de sopa
de peito de frango sem osso
16 onças · aos cubos de 2,5 cm
dentes de alho
2 · bem picados
cebola branca pequena, cortada em gomos pequenos
1 · cerca de 0,3 cm de espessura
cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
3 · 1 chávena no total
de floretes pequenos de brócolos
1 1/2 chávenas
pimento vermelho médio
1 · cortado em pedaços de 2,5 cm

Instruções

1
Numa tigela pequena, mistura o molho de soja, a água, o mel e o amido de milho; reserva.
2
Aquece o óleo num wok ou numa frigideira grande. Junta o alho picado e refoga cerca de 1 minuto, até dourar.
3
Junta o frango e cozinha 5 a 6 minutos, depois empurra-o para o lado.
4
Coloca a cebola no centro da frigideira; cozinha até ficar ligeiramente tenra e empurra para o lado.
5
Continua com as cenouras, os brócolos e o pimento, um de cada vez, colocando cada um no centro da frigideira, cozinhando até ficarem ligeiramente tenros e empurrando para o lado.
6
Deita a mistura de molho de soja no centro da frigideira. Deixando os outros ingredientes nas bordas, mexe o molho até engrossar.
7
Envolve com os legumes e o frango. Serve de imediato sobre arroz integral cozido.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit

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