Tabule de arroz integral
Experimenta este prato refrescante de inspiração mediterrânica, com tomate e pepino e temperado com hortelã e salsa. Fica pronto em menos de 30 minutos ou podes preparar na véspera para um sabor mais intenso.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
216
Calorias
3g
Proteína
28g
Carboidratos
10g
Gordura
2g
Fibras
1g
Açúcares
208mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de arroz integral
3 chávenas · cozido
de pepino
3/4 chávena · picado
de tomate
3/4 chávena · picado
de salsa fresca
1/2 chávena · picada
de folhas de hortelã fresca
1/4 chávena · picadas
de cebola nova
1/4 chávena · às rodelas
de azeite
1/4 chávena
de sumo de limão
1/4 chávena
de sal
1/2 colher de chá
de pimenta preta moída na hora
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Numa tigela grande, junta o arroz, o pepino, o tomate, a salsa, a hortelã, a cebola nova, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta.
- 2
Envolve bem e deixa arrefecer no frigorífico.
Notas
- •Aproveita arroz integral que tenha sobrado de uma refeição feita durante a semana. Ou prepara uma grande quantidade no fim de semana para usar neste prato e noutras refeições rápidas.
- •Para um sabor melhor, deixa no frigorífico pelo menos 1 hora para os sabores se misturarem.
- •Serve com peixe ou carnes magras, com hummus e pão pita, ou como recheio dentro de tomates frescos.
- •Material necessário: uma tigela grande, chávenas e colheres doseadoras, uma colher de mistura e uma faca afiada.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
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