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Idli Sul-Indiano com Sambar

Name: Idli Sul-Indiano com Sambar
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Massa de idli (comprada pronta); 100 g Dal toor; 100 g Vegetais variados; 2 colher de sopa Pó de sambar; 1 colher de sopa Pasta de tamarindo; 1 colher de chá Sementes de mostarda; 6 unidades Folhas de curry; 4 colher de sopa Chutney de coco

Bolinhos de arroz fermentados vaporizados servidos com sambar de lentilha e chutney de coco.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

20 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

357Cal

14 g

Proteína

65 g

Carboidratos

6 g

Gordura

Ingredientes

Massa de idli (comprada pronta)
400 g
480 Cal
Dal toor
100 g
350 Cal
Vegetais variados
100 g
35 Cal
Pó de sambar
2 colher de sopa
60 Cal
Pasta de tamarindo
1 colher de sopa
20 Cal
Sementes de mostarda
1 colher de chá
5 Cal
Folhas de curry
6 unidades
0 Cal
Chutney de coco
4 colher de sopa
120 Cal

Instruções

1
Vapore a massa de idli nas formas por 10-12 min até ficar fofa.
2
Cozinhe o dal até ficar macio. Adicione os vegetais, o pó de sambar e o tamarindo. Cozinhe em fogo brando por 15 min.
3
Tempere com sementes de mostarda e folhas de curry.
4
Sirva os idlis com sambar e chutney de coco.

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