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Tonkatsu de Porco

Name: Tonkatsu de Porco
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 peças (150g cada) Lombo de porco; 100 g Farinha de rosca panko; 2 grande Ovos; 40 g Farinha; 300 g Arroz cozido; 100 g Repolho; 3 colher de sopa Molho tonkatsu; 200 ml Óleo vegetal

Um empanado crocante de lombo de porco japonês com molho tonkatsu, arroz e repolho ralado.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

1691Cal

72 g

Proteína

104 g

Carboidratos

116 g

Gordura

Ingredientes

Lombo de porco
2 peças (150g cada)
496 Cal
Farinha de rosca panko
100 g
357 Cal
Ovos
2 grande
140 Cal
Farinha
40 g
146 Cal
Arroz cozido
300 g
390 Cal
Repolho
100 g
25 Cal
Molho tonkatsu
3 colher de sopa
60 Cal
Óleo vegetal
200 ml
1768 Cal

Instruções

1
Bata os lombos de porco até ficarem com a mesma espessura. Tempere com sal e pimenta.
2
Cubra com farinha, mergulhe no ovo batido e pressione na farinha de rosca panko.
3
Frite em imersão a 170°C por 4-5 minutos até dourar e cozinhar por completo.
4
Escorra sobre toalhas de papel. Corte em tiras.
5
Sirva sobre o arroz com repolho ralado e molho tonkatsu.

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