Salada de repolho
O endro, a mostarda e o sumo de limão dão a esta salada crocante um sabor vivo. Prepara o molho com antecedência para poupares tempo mais tarde.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/8 da receita
62
Calorias
2g
Proteína
6g
Carboidratos
4g
Gordura
1g
Fibras
4g
Açúcares
162mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 3 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de repolho
4 chávenas · desfiado ou fatiado finamente
de cenoura
1/4 chávena · ralada ou fatiada finamente
de aipo
1/4 chávena · fatiado finamente
de pimento verde
1/4 chávena · picado
de cebola
1 colher de chá · bem picada
de endro seco
1/2 colher de chá · podes também usar manjericão seco ou salsa
de maionese light ou meio-gorda
1/2 chávena
de iogurte natural magro
1/2 chávena
de mostarda
1 colher de chá
de sumo de limão
1/2 colher de chá
de açúcar
1/2 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Lava e prepara os legumes para os picar.
- 3
Usa um ralador ou corta todos os legumes finamente com uma faca afiada.
- 4
Coloca tudo numa tigela grande.
- 5
Junta o endro e/ou outras ervas aromáticas q.b.
- 6
Numa tigela pequena, mistura a maionese, o iogurte, a mostarda, o sumo de limão e o açúcar. Mistura bem e junta aos legumes.
- 7
Mistura bem. Guarda no frigorífico até à hora de servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council
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