Bolachas de cenoura
A cenoura dá um toque colorido e saboroso a esta tradicional bolacha de aveia e passas.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 2 bolachas, 1/30 da receita
122
Calorias
2g
Proteína
24g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
13g
Açúcares
96mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
de margarina mole
1/2 chávena
de mel
1 chávena
de cenoura ralada
1 chávena
claras de ovo batidas
2
de farinha de trigo
2 chávenas
de fermento em pó
2 colheres de chá
de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
de canela
1 colher de chá
de flocos de aveia de cozedura rápida, crus
2 chávenas
de passas
1 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 3
Numa tigela grande, bate a margarina com o mel até ficar cremoso. Junta a cenoura e as claras, mexendo.
- 4
Mistura a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, os flocos de aveia e as passas. Junta aos poucos esta mistura à mistura cremosa, só até a farinha ficar incorporada. Não misturar demasiado.
- 5
Com uma colher de chá, coloca porções da massa num tabuleiro untado. Achata ligeiramente e leva ao forno a 175 °C durante 10 minutos, ou até dourarem ligeiramente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Futures Virginia Cooperative Extension
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