JantarFácil

Ensopado de peixe-gato com arroz

Name: Ensopado de peixe-gato com arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas médias; 1 lata de tomate aos cubos com pouco sal; 1 chávena de cebola picada; 2 chávenas de água; 2 dentes de alho; 1/2 repolho; 1 libra de filetes de peixe-gato; 1 1/2 colheres de sopa de Tempero de chili e especiarias; cebola nova; 2 chávenas de arroz integral cozido

O Tempero de chili e especiarias dá um toque de sabor a este ensopado de peixe. Serve com arroz integral para mais cereais integrais.

35 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de ensopado com 1/2 chávena de arroz

384

Calorias

23g

Proteína

59g

Carboidratos

Gordura

10g

Fibras

Açúcares

159mg

Sódio

Gordura saturada 2 g · Colesterol 52 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

batatas médias
2
de tomate aos cubos com pouco sal
1 lata · lata de 14,5 onças
de cebola picada
1 chávena
de água
2 chávenas
dentes de alho
2 · bem picados
repolho
1/2 · picado grosseiramente
de filetes de peixe-gato
1 libra
de Tempero de chili e especiarias
1 1/2 colheres de sopa
cebola nova
às rodelas, q.b.
de arroz integral cozido
2 chávenas

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Corta as batatas em quartos.
3
Numa panela grande, junta as batatas, o tomate com o respetivo líquido, a cebola, a água e o alho. Leva a ferver e depois baixa o lume. Tapa e deixa cozinhar em lume médio-baixo 10 minutos.
4
Junta o repolho e deixa voltar a ferver. Baixa o lume. Tapa e deixa cozinhar 5 minutos, mexendo de vez em quando.
5
Entretanto, corta os filetes em pedaços de cerca de 5 cm. Envolve-os no Tempero de chili e especiarias.
6
Junta o peixe aos legumes. Baixa o lume, tapa e deixa cozinhar em lume brando 5 minutos, ou até o peixe se desfazer facilmente com um garfo.
7
Serve em pratos de sopa. Decora com cebola nova às rodelas, se quiseres. Serve com uma porção de arroz integral cozido bem quente.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

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