Cordeiro com Crosta de Ervas
dinnerFrenchhard

Cordeiro com Crosta de Ervas

Elegante costela de cordeiro com uma crosta de ervas Dijon, servida com vegetais assados.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

40 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

604Cal

41 g

Proteína

15 g

Carboidratos

43 g

Gordura

Ingredientes

  • Costela de cordeiro

    800 g

    1840 Cal

  • Mostarda Dijon

    2 colheres de sopa

    30 Cal

  • Farinha de rosca

    60 g

    230 Cal

  • Alecrim fresco

    2 colheres de sopa

    2 Cal

  • Tomilho fresco

    1 colheres de sopa

    1 Cal

  • Alho

    3 dentes

    13 Cal

  • Azeite de oliva

    2 colheres de sopa

    239 Cal

  • Vagens verdes

    200 g

    62 Cal

Instruções

  1. 1

    Selhe a costela de cordeiro em todos os lados.

  2. 2

    Pincele com a mostarda Dijon. Pressione a mistura de ervas e farinha de rosca na carne.

  3. 3

    Asse a 200°C por 20-25 min para mal passado.

  4. 4

    Deixe descansar por 10 min. Corte em costeletas. Sirva com vagens verdes assadas.

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