snackPolishmedium

Obwarzanek Polonês

Name: Obwarzanek Polonês
Prep time: 1 h
Yield: 3 servings
Cuisine: Polish
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 1 tsp Fermento; 130 ml Água; 1 tbsp Açúcar; 1 tsp Sal; 2 tbsp Sementes de papoula; 2 tbsp Sementes de gergelim; 1 grande Clara de ovo

Pão em forma de anel torcido de Cracóvia, coberto com sementes de papoula ou gergelim.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

1 hr3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

393Cal

14 g

Proteína

72 g

Carboidratos

6 g

Gordura

Ingredientes

Farinha de trigo
250 g
915 Cal
Fermento
1 tsp
4 Cal
Água
130 ml
0 Cal
Açúcar
1 tbsp
49 Cal
Sal
1 tsp
0 Cal
Sementes de papoula
2 tbsp
90 Cal
Sementes de gergelim
2 tbsp
103 Cal
Clara de ovo
1 grande
17 Cal

Instruções

1
Prepare a massa: farinha, fermento, água, açúcar, sal. Sove e deixe crescer por 30 min.
2
Divida em pedaços. Enrole em cordas e forme anéis torcidos.
3
Ferva brevemente em água com açúcar.
4
Pincele com clara de ovo. Cubra com sementes de papoula ou gergelim.
5
Asse a 200°C por 15-18 min até dourar.

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