Chapatis
Só precisas de quatro ingredientes para fazeres este pão delicioso em casa! Serve com um dip no teu próximo convívio ou como acompanhamento do jantar.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chapati
150
Calorias
5g
Proteína
29g
Carboidratos
3g
Gordura
4g
Fibras
0g
Açúcares
28mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha integral
2 chávenas
de água morna
2/3 chávena
de óleo vegetal
2 colheres de chá · ou outro óleo à escolha
de sal
1 pitada
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca a farinha numa tigela grande. Junta a água, o óleo e o sal. Mistura com um garfo e depois com as mãos. Continua a misturar até conseguires formar uma bola.
- 3
Amassa a massa durante cerca de 10 minutos. Deixa repousar 30 minutos na tigela, tapada com um pano húmido.
- 4
Molda a bola num rolo de cerca de 30 cm e corta em 6 pedaços.
- 5
Estende cada pedaço até formar um disco muito fino, com cerca de 18 cm de diâmetro. Não te preocupes em fazer um círculo perfeito, tenta só deixar a massa o mais fina possível.
- 6
Aquece uma frigideira de ferro fundido (ligeiramente untada) em lume médio-alto. Coloca um chapati na frigideira e deixa cozinhar 30 segundos.
- 7
Usa uma espátula para levantar o pão. Quando o chapati tiver manchas douradas e bolhas, vira-o e deixa cozinhar mais 30 segundos.
- 8
Embrulha o chapati já cozinhado num guardanapo de pano enquanto cozinhas o resto.
- 9
Come de imediato com um pouco de manteiga ou margarina, ou usa para acompanhar outros pratos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book: Taste of the World University of Illinois Extension Service
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