Sopa cremosa de queijo e milho
Esta é uma sopa vegetariana reconfortante, ideal para uma refeição saudável e substancial numa noite fria. Se tiveres sobras devidamente conservadas, podes juntar fiambre, frango ou outra carne para mais proteína.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
164
Calorias
7g
Proteína
28g
Carboidratos
4g
Gordura
3g
Fibras
8g
Açúcares
123mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 11 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de batata aos cubos
2 chávenas
de cenoura às rodelas
1 chávena
de aipo picado
1 chávena
de cebola picada
1/2 chávena
de pimenta preta
1/4 colher de chá
de milho creme com pouco sal
1 lata (14,75 onças)
de leite magro
1 1/2 chávenas
de queijo cheddar ou americano ralado
1/2 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa panela, junta a batata, a cenoura, o aipo, a cebola e os temperos. Junta 1 chávena de água. Tapa e deixa cozinhar em lume brando 10 minutos.
- 3
Junta o milho e a pimenta. Deixa cozinhar mais 5 minutos, ou até os legumes estarem cozinhados.
- 4
Junta o leite e o queijo. Mexe até o queijo derreter e a sopa estar bem quente. Não deixes ferver.
- 5
Serve quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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