Batatas recheadas com queijo
Estas batatas ficam leves e fofas por dentro, e são cozinhadas duas vezes no forno para uma côdea crocante.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 2 metades de batata, 1/4 da receita
213
Calorias
11g
Proteína
40g
Carboidratos
2g
Gordura
4g
Fibras
5g
Açúcares
202mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 7 mg
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Ingredientes
batatas médias para assar
4
de queijo cottage meio-gordo
1 chávena
de leite meio-gordo
2 colheres de sopa
de cebola picada
2 colheres de sopa
de colorau
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 200 °C.
- 3
Esfrega bem as batatas.
- 4
Coloca as batatas no forno. Leva a assar 30 a 40 minutos, até ficarem tenras.
- 5
Corta cada batata ao meio, ao comprido.
- 6
Com uma colher, retira o interior de cada batata, deixando cerca de 1 cm de batata junto à pele. Guarda o interior numa tigela pequena.
- 7
Descasca a cebola. Pica-a até obteres 2 colheres de sopa de cebola picada.
- 8
Numa outra tigela pequena, junta o queijo, o leite e a cebola. Adiciona o interior das batatas. Mistura com um garfo até ficar leve e fofo.
- 9
Divide esta mistura em 8 partes. Coloca uma parte dentro de cada metade de batata.
- 10
Polvilha as batatas com colorau.
- 11
Volta a levar ao forno 5 minutos para aquecer.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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