Café da manhãFácil

Panqueca soprada de cereja

Name: Panqueca soprada de cereja
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ovos; 1/2 chávena de leite magro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 chávena de farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar; 1/8 colher de chá de canela; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 chávenas de cerejas doces cortadas ao meio e sem caroço, frescas ou congeladas e descongeladas e escorridas; ¼ chávena de amêndoa laminada (opcional)

Aromas de baunilha, canela e fruta vão encher a tua casa depois de assares estas panquecas sopradas de cereja. Se não gostares de cereja, experimenta pêssego, pera ou mirtilos.

20 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita

235

Calorias

Proteína

29g

Carboidratos

10g

Gordura

Fibras

15g

Açúcares

62mg

Sódio

Gordura saturada 5 g · Colesterol 170 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

ovos
3
de leite magro
1/2 chávena
de extrato de baunilha
1 colher de chá
de farinha de trigo
1/2 chávena
de açúcar
1 colher de sopa
de canela
1/8 colher de chá
de manteiga sem sal
2 colheres de sopa
de cerejas doces cortadas ao meio e sem caroço, frescas ou congeladas e descongeladas e escorridas
2 chávenas
de amêndoa laminada (opcional)
¼ chávena

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 230 °C.
3
Numa tigela média ou liquidificadora, bate os ovos, o leite e a baunilha até ficarem bem misturados.
4
Mistura a farinha, o açúcar e a canela. Junta aos ingredientes líquidos e mistura até não haver grumos.
5
Coloca a margarina ou manteiga numa frigideira própria para forno (cerca de 25 a 28 cm) ou num tabuleiro com 2,5 a 3 litros de capacidade. Leva ao forno quente até a margarina ou manteiga derreter e borbulhar. Retira do forno. Espalha rapidamente as cerejas pelo fundo da frigideira ou tabuleiro quente.
6
Deita a massa sobre as cerejas e polvilha com a amêndoa laminada, se quiseres usar.
7
Volta a levar ao forno e deixa cozer 15 a 20 minutos, até as bordas ficarem douradas e o centro insuflado ficar dourado. Deixa arrefecer um pouco antes de cortar em 4 pedaços. O centro insuflado vai baixar enquanto arrefece.

Notas

•Experimenta usar outra fruta, como pêssego, pera ou mirtilos.
•Serve com iogurte natural ou de baunilha.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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