Sopa de pozole de frango
Esta sopa tradicional mexicana tem um sabor profundo, usando um frango inteiro. Podes encontrar o milho pozole (hominy) na secção de conservas do supermercado.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
286
Calorias
27g
Proteína
26g
Carboidratos
8g
Gordura
6g
Fibras
5g
Açúcares
611mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 72 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
frango inteiro, sem pele e cortado em pedaços
1
de água
8 chávenas
de cebola picada
1/2 chávena
de pimenta preta
1/4 colher de chá
de chili em pó
4 colheres de sopa
de polpa de tomate com pouco sal
1 lata (8 onças)
de orégãos secos
1/2 colher de chá
de milho pozole enlatado, branco ou amarelo, enxaguado e escorrido
5 chávenas · 2 latas de 15 onças
de alface iceberg ralada
3 chávenas
lima
1 · cortada em 6 gomos
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca os pedaços de frango numa panela grande e cobre com as 8 chávenas de água. Deixa cozinhar em lume médio durante 1 hora.
- 3
Junta a cebola picada, a pimenta, o chili em pó, a polpa de tomate e os orégãos ao frango a cozinhar em lume brando.
- 4
Depois de o frango estar bem cozinhado, retira os pedaços da panela e remove a maior parte dos ossos do frango e da panela.
- 5
Volta a colocar o frango na panela.
- 6
Junta o milho pozole enxaguado à panela de frango e deixa cozinhar em lume brando mais 45 minutos.
- 7
Serve com alface e um gomo de lima.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.
Acompanhe cada refeição com Nutrola
Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.
