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Salada de frango, arroz e fruta

Name: Salada de frango, arroz e fruta
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Ingredients: 1 chávena de arroz integral cozinhado; 2 colheres de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 dente de alho bem picado; 1 colher de sopa de molho ranch sem gordura; 2 colheres de sopa de maionese sem gordura; 1 chávena de maçã ou meloa, cortada em pedaços; 1/3 chávena de metades de uva, vermelha ou roxa, cortadas em pedaços; 1/2 chávena de aipo picado; 1 1/4 chávenas de frango cozinhado, cortado em pedaços pequenos; 6 folhas de alface

Sobrou arroz? Usa-o nesta salada de fruta e frango para dar um novo toque à salada de frango tradicional. Serve o prato sobre folhas de alface.

1 h 35 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/3 da receita

227

Calorias

20g

Proteína

30g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

177mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 56 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de arroz integral cozinhado
1 chávena
de salsa seca
2 colheres de chá · ou 2 colheres de sopa de salsa fresca bem picada
de pimenta preta moída
1/2 colher de chá
dente de alho bem picado
1/4
de molho ranch sem gordura
1 colher de sopa
de maionese sem gordura
2 colheres de sopa
de maçã ou meloa, cortada em pedaços
1 chávena
de metades de uva, vermelha ou roxa, cortadas em pedaços
1/3 chávena
de aipo picado
1/2 chávena
de frango cozinhado, cortado em pedaços pequenos
1 1/4 chávenas
folhas de alface
6

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Se não estiveres a usar arroz de sobra, cozinha o arroz de acordo com as instruções da embalagem, sem juntar sal. Deixa arrefecer.
3
Numa tigela de servir, mistura a salsa, a pimenta preta, o alho, o molho e a maionese.
4
Junta o arroz arrefecido, a maçã, as uvas, o aipo e o frango. Mexe com cuidado.
5
Serve frio sobre uma cama de folhas de alface limpas, se quiseres.
6
Tapa e guarda as sobras no frigorífico dentro de 2 horas.

Notas

•Uma criança pode lavar a fruta e ajudar a retirar as sementes.
•Nota: a análise nutricional desta receita foi feita com arroz integral.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

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