Bolo de chocolate com courgette
Incorporar courgette num bolo de chocolate acrescenta sabor, além de fibra, vitamina K, fósforo e folato.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 fatia, 1/12 da receita
226
Calorias
3g
Proteína
26g
Carboidratos
13g
Gordura
1g
Fibras
13g
Açúcares
289mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 51 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
1/2 chávena · ou outro óleo à escolha
de preparado para bolo de chocolate negro
1 embalagem
de canela em pó
1 colher de chá
ovos
3
de água
1 1/4 chávenas
de courgette ralada ou bem picada
1 chávena
nozes picadas
1/4 de chávena, opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C. Unta e enfarinha uma forma de chaminé ou bundt de 25 cm.
- 3
Numa tigela grande, mistura o preparado para bolo e a canela.
- 4
Junta os ovos, a água e o óleo. Mistura até ficar homogéneo e depois bate com a batedeira elétrica durante 2 minutos, em velocidade média.
- 5
Envolve a courgette. Junta as nozes, se quiseres.
- 6
Deita na forma preparada. Leva ao forno 50 minutos a 1 hora, até o bolo voltar à posição inicial quando tocado levemente.
Notas
- •Usa um tabuleiro untado de cerca de 33x23 cm. Leva ao forno 45 minutos.
- •Para aligeirar o bolo, experimenta usar 6 claras de ovo em vez do ovo inteiro.
- •Substitui 1/2 chávena de óleo por 1/2 chávena de puré de maçã.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from: Aunt Barbara's Chocolate Squash Cake, Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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