Muffins de abóbora e noz-pecã com canela e açúcar
Estes muffins são feitos com cereais integrais de farelo, abóbora, nozes-pecã e especiarias. São perfeitos para um dia de outono ou em qualquer altura do ano!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 muffin, 1/12 da receita
137
Calorias
3g
Proteína
25g
Carboidratos
3g
Gordura
2g
Fibras
11g
Açúcares
205mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 18 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de açúcar, dividido
1/2 chávena
de canela, dividida
2 colheres de chá
de flocos de farelo
1 chávena
de leite magro
1 chávena
de farinha
1 chávena
de fermento em pó
1 colher de sopa
de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá
de abóbora enlatada
1 chávena
ovo
1
de baunilha
1 colher de sopa
de nozes-pecã bem picadas
1/4 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 200 °C. Pulveriza 12 forminhas de muffin com spray de cozinha.
- 3
Numa tigela pequena, mistura 2 colheres de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de canela; reserva.
- 4
Numa tigela grande, mistura os cereais e o leite e deixa repousar 5 minutos.
- 5
Numa tigela, mistura o restante açúcar e canela, a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Bate a abóbora, o ovo e a baunilha nos cereais.
- 6
Envolve a mistura seca, tendo cuidado para não misturar demasiado. Deita nas forminhas preparadas e polvilha com as nozes-pecã e a mistura de açúcar e canela.
- 7
Leva ao forno 20 a 25 minutos, ou até um palito sair limpo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension Ross County Extension Office
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