Salada de cereais confetti
Experimenta esta receita com vários legumes até encontrares a combinação que tu e a tua família mais gostam.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 3/4 de chávena de salada preparada, 1/6 da receita
233
Calorias
4g
Proteína
35g
Carboidratos
8g
Gordura
4g
Fibras
2g
Açúcares
170mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de arroz integral cru
1 1/2 chávenas
de água
3 chávenas
limões, espremidos
2
cebolas novas
3 · cebolinhas
de salsa fresca picada
1/4 chávena
de sal
1/2 colher de chá
uma pitada de pimenta preta
1
de azeite
1/4 chávena · ou outro óleo à escolha
de macedónia de legumes cortados em pedaços pequenos
1 1/2 chávenas
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Lava o arroz e coloca-o numa panela de cerca de 2 litros com a água. Leva a ferver, depois baixa o lume para lume brando e deixa cozinhar destapado até toda a água ser absorvida (cerca de 45 minutos).
- 3
Passa para uma tigela média e deixa arrefecer.
- 4
Rega o arroz com o sumo de limão e mexe. Quando o arroz estiver morno, junta os legumes, o sal, a pimenta e o azeite.
- 5
Mexe e deixa no frigorífico pelo menos 1 hora. Este prato também pode ser servido morno.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cent$ible Nutrition Cookbook University of Wyoming Cooperative Extension Cent$ible Nutrition Program
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