Salada de milho com manjericão fresco e limão
Esta é uma ótima forma de aproveitar o milho fresco quando está na época. Prepara-a na véspera do teu próximo churrasco ou convívio de família.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
136
Calorias
4g
Proteína
21g
Carboidratos
6g
Gordura
2g
Fibras
7g
Açúcares
18mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
espigas de milho
6 · cerca de 3 chávenas
de cebola roxa picada
2 colheres de sopa
de sumo de limão
2 colheres de sopa
de açúcar
1/8 colher de chá
de azeite
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
de manjericão fresco picado
1 colher de sopa · ou 1 colher de chá de manjericão seco
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coze o milho em água a ferver ou no micro-ondas.
- 3
Corta os grãos da espiga. Junta a cebola.
- 4
Numa tigela pequena, bate o sumo de limão com o açúcar. Junta o azeite e mistura.
- 5
Mistura o azeite com limão e o manjericão. Tempera com sal e pimenta a gosto (opcional).
- 6
Leva ao frigorífico pelo menos 30 minutos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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