Broinhas de milho
Usar farinha de milho que indique "milho integral" ou "cereal integral de milho" na lista de ingredientes significa que vais ter os benefícios dos cereais integrais ao desfrutar desta receita.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 broinha
108
Calorias
3g
Proteína
18g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
2g
Açúcares
211mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 20 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha de milho
2 chávenas
de farinha de trigo peneirada
1 chávena
de açúcar
2 colheres de sopa
de fermento em pó
1 1/2 colheres de sopa
de sal
1/4 colher de chá
de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá
de leitelho
3/4 chávena
de mistura de ovo em pó, misturada com 1/4 de chávena de água
1/4 chávena · ou 1 ovo
de óleo vegetal
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa tigela grande, junta a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.
- 3
Noutra tigela, junta o leitelho, a mistura de ovo e o óleo vegetal. Bate até ficar bem misturado.
- 4
Junta a mistura de leitelho de uma só vez aos ingredientes secos. Mexe até ficar bem combinado.
- 5
Vira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e amassa apenas 10 vezes.
- 6
Estende a massa até cerca de 0,5 cm de espessura e corta com um cortador redondo de cerca de 2 cm.
- 7
Cozinha numa grelha ou frigideira sem óleo, em lume médio, cerca de 10 minutos de cada lado.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Eating In Indian Country: Diabetes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
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