Cowboy Caviar (salsa mexicana de feijão)
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Cowboy Caviar (salsa mexicana de feijão)

Esta salsa mexicana é a queridinha de qualquer festa. Com produtos da despensa como feijão enlatado, milho e tomate, esta receita fica pronta rapidamente e dá para servir muita gente.

10 min16 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 chávena

79

Calorias

4g

Proteína

14g

Carboidratos

1g

Gordura

4g

Fibras

3g

Açúcares

103mg

Sódio

Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

  • de feijão encarnado com pouco sal

    1 lata (15,5 onças)

  • de feijão preto com pouco sal, escorrido

    1 lata (15 onças)

  • de milho com pouco sal, escorrido

    1 lata (15 onças)

  • de tomate triturado com pouco sal

    1 lata (14,5 onças)

  • de malagueta verde picada

    1 lata (4 onças)

  • de cebola bem picada

    1/4 chávena

  • de óleo

    1 colher de sopa

  • limas, espremidas

    3 limas, opcional

  • sal

    q.b., opcional

  • pimenta preta

    q.b., opcional

  • molho picante

    q.b., opcional

Instruções

  1. 1

    Lava as mãos com água e sabão.

  2. 2

    Mistura o feijão encarnado, o feijão preto, o milho, o tomate, a malagueta e a cebola numa tigela grande.

  3. 3

    Junta o óleo e o sumo de lima (se usares) e envolve delicadamente. Prova. Junta um pouco de sal e pimenta, se quiseres.

  4. 4

    Serve sozinha, com legumes crus e/ou nachos.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis

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