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Pão de arando e nozes

Name: Pão de arando e nozes
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 15
Ingredients: 2 chávenas de farinha*; 2/3 chávena de açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de raspa de laranja; 3/4 chávena de sumo de laranja; 4 colheres de sopa de manteiga (1/4 de chávena), derretida; 1 ovo (ou 2 claras de ovo); 1 chávena de arandos picados; 1/3 chávena de nozes picadas; açúcar em pó, opcional; água, opcional

Aproveita este pão ao pequeno-almoço, almoço ou jantar. Usa arandos frescos quando estiverem na época para um toque extra de sabor.

1 h 30 min15 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 fatia, 1/15 da receita

155

Calorias

Proteína

24g

Carboidratos

Gordura

Fibras

10g

Açúcares

180mg

Sódio

Gordura saturada 2 g · Colesterol 22 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de farinha*
2 chávenas
de açúcar
2/3 chávena
de fermento em pó
1 1/2 colheres de chá
de bicarbonato de sódio
1 1/2 colheres de chá
de raspa de laranja
2 colheres de chá
de sumo de laranja
3/4 chávena
de manteiga (1/4 de chávena), derretida
4 colheres de sopa · ou margarina
ovo (ou 2 claras de ovo)
1
de arandos picados
1 chávena
de nozes picadas
1/3 chávena
açúcar em pó, opcional
1/3 de chávena, para a cobertura
água, opcional
1 colher de chá, para a cobertura

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 175 °C. Mistura a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato numa tigela grande.
3
Rala a casca da laranja e depois espreme o sumo. Junta mais sumo de laranja até perfazeres 3/4 de chávena.
4
Numa tigela à parte, mistura o sumo de laranja, a manteiga, o ovo e a raspa de laranja; junta à mistura de farinha, mexendo até ficar apenas envolvido. Junta os arandos e as nozes.
5
Deita a massa numa forma de pão (cerca de 23x13 cm), untada apenas no fundo.
6
Leva ao forno 50 a 60 minutos, ou até um palito espetado no centro sair limpo. Deixa arrefecer na forma 10 minutos; desenforma e deixa arrefecer completamente numa grelha.
7
Opcional: para fazer a cobertura, mistura o açúcar em pó e a água; junta mais água conforme necessário até obteres uma cobertura fina. Regue o pão já frio.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota State University Extension Service

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