Bolinhos crocantes de walleye
Assados em vez de fritos, estes bolinhos de walleye estão cheios de sabor e com menos gordura!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
94
Calorias
10g
Proteína
6g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
1g
Açúcares
390mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 55 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de filetes de walleye picados (frescos ou congelados)
1 libra · 2 filetes de 8 onças
de cebola bem picada
1/2 chávena
de aipo bem picado
1/2 chávena
de maionese magra
2 colheres de sopa
de bolachas salgadas trituradas com pouco sal
1 chávena
ovo (ou 2 colheres de sopa de ovo em pó + 1/4 de chávena de água)
1
de alho em pó
1/2 colher de chá
de endro
1/2 colher de chá
de colorau
1/2 colher de chá
de sal
1/2 colher de chá
spray de cozinha
Nota: "Picado" significa cortado em pedacinhos muito pequenos.
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 190 °C. Coloca o peixe picado num escorredor e pressiona bem para retirar o máximo de humidade possível.
- 3
Numa tigela média, mistura o peixe, a cebola, o aipo, a maionese, as bolachas, o ovo, o alho em pó, o endro, o colorau e o sal. Deixa repousar 10 minutos.
- 4
Molda a mistura em 8 bolinhos. Pulveriza o tabuleiro com spray de cozinha e coloca os bolinhos com pelo menos 2,5 cm de distância entre eles.
- 5
Leva ao forno 10 a 15 minutos, vira e leva ao forno mais 10 minutos. Serve quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Marti Hunt, Lac du Flambeau Band of Lake Superior Chippewa Indians
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