AlmoçoFácil

Wraps crocantes de legumes

Name: Wraps crocantes de legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de sopa de queijo creme meio-gordo; 1/3 colher de sopa de molho ranch; 1/4 chávena de brócolos picados; 1/4 chávena de cenoura descascada e ralada; 1/4 chávena de courgette cortada em tiras finas; 1/4 chávena de courgette amarela cortada em tiras finas; 1/2 tomate aos cubos; 1/8 chávena de pimento verde sem sementes e aos cubos; 2 colheres de sopa de cebolinho bem picado; 2 tortilhas de farinha

Cheios de legumes frescos e coloridos, estes wraps são uma ótima forma de ajudar a cumprir o teu objetivo do MyPlate de fazer de metade do teu prato fruta e legumes.

2 h 20 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 tortilha cada

117

Calorias

Proteína

15g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

239mg

Sódio

Gordura saturada 2 g · Colesterol 8 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de queijo creme meio-gordo
4 colheres de sopa
de molho ranch
1/3 colher de sopa · 1 colher de chá
de brócolos picados
1/4 chávena
de cenoura descascada e ralada
1/4 chávena
de courgette cortada em tiras finas
1/4 chávena
de courgette amarela cortada em tiras finas
1/4 chávena
tomate aos cubos
1/2
de pimento verde sem sementes e aos cubos
1/8 chávena
de cebolinho bem picado
2 colheres de sopa
tortilhas de farinha
2

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Numa tigela pequena, mexe o molho ranch no queijo creme; leva ao frigorífico.
3
Lava e pica os legumes.
4
Coze os brócolos no micro-ondas durante 1 minuto com 1 colher de sopa de água.
5
Espalha o queijo creme na tortilha de farinha, deixando cerca de 2,5 cm livres na borda. Polvilha os legumes sobre o queijo creme. Enrola a tortilha bem apertada.
6
Leva ao frigorífico 1 a 2 horas antes de servir (o wrap mantém melhor a forma). Com uma faca afiada, corta em rodelas e serve.

Notas

•Sê criativo. Experimenta legumes, ervas e especiarias diferentes. Por exemplo, experimenta feijão-verde, alface, rabanetes, milho; endro, orégãos, manjericão, hortelã, caril ou chili em pó.
•Podes substituir por queijos creme já aromatizados, como de cebolinho, ervas ou legumes.
•Experimenta um queijo creme doce e junta fruta ao teu wrap para um toque diferente.
•Este wrap fica ótimo com sopa ou salada, ou servido como entrada fresca de verão!

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council

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