AlmoçoFácil

Curtido salvadoreño (salada de couve)

Name: Curtido salvadoreño (salada de couve)
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 1 couve picada; 2 cenouras médias raladas; 1 cebola pequena às rodelas; flocos de malagueta; 1/2 colher de chá de orégãos; 1 colher de chá de azeite; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar mascavado; 1/4 chávena de vinagre; 1/2 chávena de água

Esta salada é um ótimo acompanhamento para o teu próximo churrasco.

2 h 15 min8 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de salada preparada, 1/8 da receita (159 g)

Calorias

Proteína

10g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

179mg

Sódio

Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

couve picada
1
cenouras médias raladas
2
cebola pequena às rodelas
1
flocos de malagueta
opcional, 1/2 colher de chá
de orégãos
1/2 colher de chá
de azeite
1 colher de chá
de sal
1/2 colher de chá
de açúcar mascavado
1 colher de chá
de vinagre
1/4 chávena
de água
1/2 chávena

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Escalda a couve em água a ferver durante 1 minuto. Deita fora a água.
3
Coloca a couve numa tigela grande e junta a cenoura ralada, a cebola às rodelas, os flocos de malagueta, os orégãos, o azeite, o sal, o açúcar mascavado, o vinagre e a água.
4
Leva ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

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