Congee (Papai de Arroz)
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Congee (Papai de Arroz)

Creme de arroz chinês sedoso com gengibre, cebolinhas e um ovo cozido mole.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

45 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

137Cal

8 g

Proteína

11 g

Carboidratos

7 g

Gordura

Ingredientes

  • Arroz jasmine

    100 g

    130 Cal

  • Caldo de galinha

    1 L

    10 Cal

  • Gengibre fresco

    2 colher de sopa fatiado

    2 Cal

  • Ovos

    3 grande

    210 Cal

  • Cebolinhas

    3 talos

    10 Cal

  • Molho de soja

    1 colher de sopa

    8 Cal

  • Óleo de gergelim

    1 colher de chá

    40 Cal

  • Pimenta branca

    1 pitada

    0 Cal

Instruções

  1. 1

    Cozinhe o arroz no caldo com as fatias de gengibre por 35-40 minutos, mexendo ocasionalmente.

  2. 2

    Cozinhe até que o arroz se desfaça em um papa espesso.

  3. 3

    Cozinhe os ovos por 6,5 minutos. Esfrie e descasque.

  4. 4

    Sirva o congee coberto com o ovo cortado ao meio, cebolinhas, molho de soja, óleo de gergelim e pimenta branca.

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