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Strogonoff de Carne

Name: Strogonoff de Carne
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Russian
Ingredients: 400 g Contra-filé; 250 g Noodles de ovo; 200 g Cogumelos; 150 g Creme azedo; 1 média Cebola; 2 dentes Alho; 150 ml Caldo de carne; 1 colher de chá Mostarda Dijon; 2 colher de sopa Manteiga; 2 colher de sopa Salsa fresca

Tiras de carne macias em um rico molho de creme azedo e cogumelos sobre noodles de ovo.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

645Cal

41 g

Proteína

34 g

Carboidratos

40 g

Gordura

Ingredientes

Contra-filé
400 g
880 Cal
Noodles de ovo
250 g
350 Cal
Cogumelos
200 g
44 Cal
Creme azedo
150 g
384 Cal
Cebola
1 média
44 Cal
Alho
2 dentes
9 Cal
Caldo de carne
150 ml
15 Cal
Mostarda Dijon
1 colher de chá
3 Cal
Manteiga
2 colher de sopa
204 Cal
Salsa fresca
2 colher de sopa
1 Cal

Instruções

1
Corte a carne em tiras finas. Doure rapidamente em uma panela quente. Reserve.
2
Refogue a cebola e os cogumelos na manteiga até ficarem dourados.
3
Adicione o alho, o caldo, e a mostarda. Cozinhe por 5 minutos.
4
Retire do fogo. Misture o creme azedo. Adicione a carne de volta.
5
Sirva sobre os noodles de ovo cozidos com salsa.

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