Strogonoff de Carne
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Strogonoff de Carne

Tiras de carne macias em um rico molho de creme azedo e cogumelos sobre noodles de ovo.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

645Cal

41 g

Proteína

34 g

Carboidratos

40 g

Gordura

Ingredientes

  • Contra-filé

    400 g

    880 Cal

  • Noodles de ovo

    250 g

    350 Cal

  • Cogumelos

    200 g

    44 Cal

  • Creme azedo

    150 g

    384 Cal

  • Cebola

    1 média

    44 Cal

  • Alho

    2 dentes

    9 Cal

  • Caldo de carne

    150 ml

    15 Cal

  • Mostarda Dijon

    1 colher de chá

    3 Cal

  • Manteiga

    2 colher de sopa

    204 Cal

  • Salsa fresca

    2 colher de sopa

    1 Cal

Instruções

  1. 1

    Corte a carne em tiras finas. Doure rapidamente em uma panela quente. Reserve.

  2. 2

    Refogue a cebola e os cogumelos na manteiga até ficarem dourados.

  3. 3

    Adicione o alho, o caldo, e a mostarda. Cozinhe por 5 minutos.

  4. 4

    Retire do fogo. Misture o creme azedo. Adicione a carne de volta.

  5. 5

    Sirva sobre os noodles de ovo cozidos com salsa.

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