Dirty rice
O dirty rice é uma forma saborosa de dar um toque especial aos teus pratos principais. Também é uma boa forma de aproveitar sobras; podes usar frango ou fiambre cozinhados em vez de carne de vaca picada.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena
284
Calorias
10g
Proteína
42g
Carboidratos
8g
Gordura
5g
Fibras
2g
Açúcares
69mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 38 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de mistura de ovo em pó (ou 1 ovo)
2 colheres de sopa
de água
1/4 chávena
de carne de vaca picada
1/4 libra
cebola bem picada
1/2
pimento verde picado
1/2
de óleo vegetal
2 colheres de sopa
de ervilhas com menos sódio, escorridas
1/2 lata · cerca de 8 onças
de feijão encarnado com pouco sal, escorrido
1/2 lata · cerca de 8 onças
de arroz cozinhado, frio
4 chávenas
de pimenta preta
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Numa tigela pequena, mistura a mistura de ovo em pó com a água. Mistura bem e reserva.
- 2
Numa frigideira grande, cozinha a carne de vaca picada, a cebola e o pimento verde em óleo, em lume médio, cerca de 10 minutos.
- 3
Junta a mistura de ovo em pó à frigideira. Mexe os ovos em lume médio durante cerca de 5 minutos.
- 4
Junta as ervilhas e o feijão à frigideira. Cozinha cerca de 5 minutos.
- 5
Junta o arroz e a pimenta à frigideira. Mexe para desfazer os grumos de arroz. Cozinha cerca de 5 minutos. Serve quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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